Cumi yg kenyal2 gurih paling enak diolah dgn saus yg asam2 pedas. Dipadu dgn paprika & bwg bombay yg renyah & wangi rasany jd makin mantap. Coba aja makan dgn nasi hangat u/ santap makan siang nanti!
.
●BAHAN :
- 500gr cumi2 besar yg segar
- 2sdm air jeruk nipis/lemon
- 2sdm minyak sayur
- 1 siung bwg putih, cincang halus
- 50gr bwg bombay, iris kasar
- 75gr paprika hijau, buang bijiny, iris kasar
*bumbu, aduk rata :
- 2sdm saus cabe botolan
- 1/2sdt air jahe
- 1sdm kecap asin
- 1sdm air jeruk nipis
- 1/2sdt gula pasir
- 1/2sdt merica bubuk
.
●LANGKAH :
1. Bersihkan cumi, belah mrmbujur badanny, potong2 2x2cm
2. aduk2 & remas daging cumi dgn air jeruk nipis. diamkan selama 15 menit
3. tumis bwg putih & bwg bombay hingga layu & wangi
4. masukan paprika, aduk hingga layu
5. tambahkan cumi2, besarkan api, aduk hingga cumi kaku
6. tambahkan bumbu, aduk rata
7. masak hingga cumi empuk, angkat
8. sajikan hangat
.
silahkan mencoba ^^
cek RESEP lainny di #resepkhumairahouse
Tidak ada komentar:
Posting Komentar